北米・欧州の寿司を食べてみたい自分
日本に旅行に来た外国人が日本の和食や寿司を食べて絶賛している様子のYouTubeの動画を見ると、ひねくれている自分は「本当に！？生魚だけど大丈夫なの！？」「口に合うの？？」と疑いの目で見てしまいます・・・。 我が家の旦那… 続きを読む »
「食事」タグアーカイブ
もう9月中旬だというのにまだ暑い
もう9月中旬過ぎたというのにまだまだ暑さを感じます。 涼しくもない気候だし、台風も発生する可能性もあるのでこれから毎年8、9月はそのような気候に振り回されるのだろうな。 自分の住む東北でも、涼しいのは朝方くらいで日中にな… 続きを読む »
刺身はマグロよりもカツオが好きかな
夕食のおかずに刺身を買うとしたらマグロが定番になっている我が家。 おかずにマグロを買うことが多いのですが、個人的にトロッとしたような脂っぽい食感が苦手なので刺身は2～3切れで充分です。 マグロのたたききも大さじ1程度の量… 続きを読む »
我が家と海外の食生活を一方的に比較してしまう自分
毎日家族に合わせておかずを考えるのが時々疲れるので和食じゃない食べ物を食べているYouTuberの動画を気晴らしに見て楽しんでいます。 自分が食べることができない料理を代わりに食べていたり、スーパーマーケットでの買い物す… 続きを読む »
ジョウセンの仙台赤味噌がお気に入りのこの頃
毎日味噌汁を作るので味噌は我が家では必需品です。 個人的に気に入っている味噌はジョウセンの仙台赤味噌の3キロです。 わが家では生協の宅配のチラシに時々掲載されてくるのでこれまで3度ほど購入しています。 近所のスーパーでも… 続きを読む »
モリンガ茶とパッションフラワーのお茶が気になる
普段毎日コーヒーを3杯飲むのでカフェインの取りすぎになっていないかと気になるので、コーヒーの代わりにカフェインが少なそうな紅茶を飲もうかと考えています。 自宅にすでにある紅茶などでは、ティーバックのダージリンティーやトウ… 続きを読む »
病気の予防として地中海食を食べたい自分
糖質と血糖値を気にしなければならない40代半ばの自分ですが、最近世界の料理に興味を持ち図書館で世界の料理を調べることが楽しみです。 そんな中地中海食に興味が湧きました。 塩分が高いと感じる塩味と醤油の味付けが多い日本のお… 続きを読む »
ワインに合うイワシ料理を食べたいし作りたい
自分の飲むワインはデイリーワイン系が主なのでワインに対して知識をひけらかすとかこだわりはありません。 500～1000円以下のスーパーで買えるものが多いし産地や銘柄はこだわりません。 味は甘口よりは辛口、濃厚っぽいものを… 続きを読む »
クリスピークリームドーナツとビアードパパのシュークリームを食べたい
食欲の秋が関係しているのか例の新型コロナ感染症が5類になった影響なのか分かりませんが、一人で旅行に行くことを想定して興味があるスイーツの「クリスピークリームドーナツ」という都市部にしかないイメージのドーナツの店と「ビアー… 続きを読む »
夕食のおかず作りに悩む
わが家は6人家族なのでみんなが食べられそうなおかずを考えるといつも似たようなおかずになってしまうので、しゃれたようなおかず（イタリアンとか？）を食べたいと思っても自分が食べることができても子供たちは食べなかったりするので… 続きを読む »
9月なのにおせちの予約が始まっていることに驚く。
いつも利用している生協の宅配のチラシにおせちの広告が入っていたので「9月なのにもうおせちの予約が始まるのか」と驚きました。 配達の人はコンビニでもおせちの予約が始まっていることを言っていたので「早めに予約が始まるというこ… 続きを読む »
体調が戻ってきたらワインを飲みたい。
この頃流行りの感染症にかかりワインも飲めなかった自分。 病み上がりの為、ワインを飲みたくても飲む気が出ないので仕方がないのでネット上のワインのサイトや店のチラシを「あ～、苦い渋いワインが飲みたい～」とジト目で眺めています… 続きを読む »
オートミールレシピが気になるこの頃。悪い食生活で不健康になりたくない。
体重を2キロ減らしたいので自分が口にしている食べ物のカロリーを調べているうちに「オートミールを食べてみようかな」という気持ちになりました。 オートミールのレシピの検索はYouTubeで探しました。 オートミールをよく食べ… 続きを読む »
和食は塩分が高いという個人的な疑問を調べてみるこの頃。
普段口にしている食べ物の塩分や多いかもしれないので食品の塩分を調べてノートにメモするようになりました。 日本と海外の食事の塩分を調べていて、和食の方がひょっとして摂取する塩分が多いのではないか？と思っていたのですが、 イ… 続きを読む »
海外の料理を作るYouTubeチャンネルを楽しむこの頃。
海外の料理動画を視聴するこの頃。 海外（アジア以外）の食事をあまり知らないので分からないのですが、比較すると日本食のほうが醤油味や味噌味が多いし北米に比べると塩分が多めじゃないかと感じてしまいます。 健康の為に高血圧や脳… 続きを読む »
和食は塩分が多い気がするけど、薄味にしたところで不評な気がするのでどうにもならない。
主婦である自分の作る家庭料理は味が濃いか薄いかわからないのですが、きっと薄味なのだろうなと勝手ながらに想像します。 作った料理の塩分濃度を調べる機械があればいいのですが自分では薄味だと思っていたおかずが実は濃い味だと判定… 続きを読む »
味が苦い野菜（サラダセロリや春菊）に惹かれる。
独特の苦みや匂いのする野菜に惹かれる自分。 セロリや春菊に惹かれます。 これらの野菜は毎日食べないのですが、たまにレタスや千切りキャベツに切り刻んで混ぜるとハーブっぽい匂いがするので食欲が増すのです。 普通のセロリはレシ… 続きを読む »