和食は塩分が高いという個人的な疑問を調べてみるこの頃。
普段口にしている食べ物の塩分や多いかもしれないので食品の塩分を調べてノートにメモするようになりました。 日本と海外の食事の塩分を調べていて、和食の方がひょっとして摂取する塩分が多いのではないか？と思っていたのですが、 イ… 続きを読む »
「食事」タグアーカイブ
海外の料理を作るYouTubeチャンネルを楽しむこの頃。
海外の料理動画を視聴するこの頃。 海外（アジア以外）の食事をあまり知らないので分からないのですが、比較すると日本食のほうが醤油味や味噌味が多いし北米に比べると塩分が多めじゃないかと感じてしまいます。 健康の為に高血圧や脳… 続きを読む »
和食は塩分が多い気がするけど、薄味にしたところで不評な気がするのでどうにもならない。
主婦である自分の作る家庭料理は味が濃いか薄いかわからないのですが、きっと薄味なのだろうなと勝手ながらに想像します。 作った料理の塩分濃度を調べる機械があればいいのですが自分では薄味だと思っていたおかずが実は濃い味だと判定… 続きを読む »
味が苦い野菜（サラダセロリや春菊）に惹かれる。
独特の苦みや匂いのする野菜に惹かれる自分。 セロリや春菊に惹かれます。 これらの野菜は毎日食べないのですが、たまにレタスや千切りキャベツに切り刻んで混ぜるとハーブっぽい匂いがするので食欲が増すのです。 普通のセロリはレシ… 続きを読む »
お酒はワインか日本酒を選びがちな自分。
中年の自分の飲酒頻度は大体1か月に1度です。 日本酒かワインに絞って選びがちです。 日本酒ならアルコール度数が13～15％のもので300mmくらいの瓶を買います。 その日に全部飲まず、1週間以内で少しずつ飲む感じです。 … 続きを読む »
ローズヒップとピンクグレープフルーツの飲み物に惹かれる。それと自分の飲んでいるお酒のジャンル。。
コーヒーばかり日常的に飲んでいるのですが、いつも飲んでいる為に飽きてきて、代わりにもっと口当たりがさっぱりした飲み物が飲みたくてローズヒップティーやグレープフルーツの飲み物を求めているこの頃です。 市販の粉スティック型の… 続きを読む »
高齢者は硬すぎるせんべいを好きと思われ、女子は甘いスイーツが好きだろうと決めつけられる。
高齢者のおやつのイメージであるせんべいですが、硬すぎるせんべいが我が家では不評な気がします。 食べる時に顎や歯に負担がかかる硬いせんべいは敬遠されるので、なぜ高齢者のおやつと言えばせんべいなのか？と疑問に思うのでした。 … 続きを読む »
ミスドで「ピエール マルコリーニ コレクション」のドーナツを買う。
土曜日にミスタードーナツに新商品を買いに行きました。 昼前なので他のお客さんもいたのでしたが目当ての「ピエール マルコリーニ コレクション」の数種類のドーナツがほぼ売り切れていたので唯一残っていた「フォンダンショコラ」の… 続きを読む »
お土産は有名なものだから喜ぶだろうという謎の考え。
お土産に何故か「有名」な食べ物をもらいがちです。 それは「地元県民で有名な食べ物」でしたが、大量に頂いたのはいいのですが賞味期限もその日に食べたほうが良いようなものだったので我が子たちにも早く食べるように促すも、残念なが… 続きを読む »
毎日作る味噌汁やおかずを作るのが面倒。
家事ネタです。 毎日味噌汁を作るのですが、家族全員が食べることができる具材ばかりを味噌汁に入れるので他の具材を入れたいと思っても「いや、この具材は自分しか食べないだろ・・・」と思い、いつも家族が差し支えなく食べることがで… 続きを読む »
カフェ店巡りの番組や動画ばかり見る自分。
旅行に簡単に行くことができないので旅できない代わりに本をみたり、テレビ番組（BSが多めかな・・・）やYouTubeの動画を見て楽しんでいますが、パン屋やカフェなどを巡る内容が疑似体験出来て面白いです。 街をぶらぶら歩くと… 続きを読む »
お昼のバリエーション色々紹介。
例のウイルスの影響で我が子の学校が休みなので、お昼に困ります。 ほぼ麺類になったり、チャーハンになったり、たまにはコンビニでチキンを買ったりしますが、自分のお昼は適当に作るのでそんなに悩まないのですが、子どもの分は自分で… 続きを読む »
ペヤングの「獄激辛やきそば」がとんでもなく辛い。
我が家の家族がどういうわけかペヤングの「獄激辛やきそば」というその名の通りのカップやきそばを食べました！！ 自分も試しに一口食べてみましたが、最初は何ともない気がしたのに後から舌やのどや歯にとんでもない辛さがしみわたり顔… 続きを読む »
甘酒を飲みたくなる季節かな。
12月に入るとそろそろ甘酒を飲みたくなります。 買い物する時にスーパーや酒屋の商品棚に酒粕が置いているか気にします。 甘酒は既製品の出来上がっている物を買うよりも自宅で作るほうが経済的で何回も作ることも出来るので板状の酒… 続きを読む »
韓国のブルダック麺を食べた。
韓国の袋麺を家族が好んで食べるので、買い物に行った時には袋の辛（しん）ラーメンを買います。 店によっては輸入品を取り扱っている店もあるので辛い物を好んで食べる家族（っても2人くらい）の休日用のお昼に買っておきますね。 自… 続きを読む »